就等于是完全掌控了，大多数厨师只是预计一个大概。

        就是这个大概与入微却有些天壤之别。

        控制油温的前提又要对使用的炉火有着更进一步的了解。

        使用的什么炉子，多大的火量，火苗的质量……这些看似无关紧要，其实每一个细节都能影响到一道菜的最终味道。

        这里面的学问可不是师傅能够教导的，必须是亲身体会，没有几十年的功夫想要完全掌控这些，简直是痴人说梦。

        方华就是个大奇葩，系统附身把一切不可能变成可能……

        这一切对于外人来说根本就注意不到。

        所以在大家眼中。

        不管是方华朝锅里倒了多少油，开了多大的火，并没人在意，大家也感觉方华就是很随意的操作。

        一切都是细节。

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