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也因此,最终陈远还是没把这群神兽领进院子,而是让在院子外面就地坐了下来。
而他自己,则张罗着,准备做糖葫芦。
冰糖就别想了,这年头,怕是还没有冰糖这玩意。
砂糖,也是不现实的,不出意外,应该也没有。
眼下最好的糖,是西域来的石蜜,也就是一块一块被压得很硬,看着跟石头差不多的红糖。
然后,便是饴糖,也就是麦芽糖。
他准备用麦芽糖。
麦芽糖,也称糖稀,小麦催芽加糯米熬制,早些年乡下过年常用来制作黄豆酥,米糖。
这东西不是固体,而是粘稠状的,用来做糖葫芦,需要进一步加热熬制,但又不能太过火,否则,会糊底,发苦。
所以,干脆点,直接连罐子一起,隔水炖。
这样一来,虽然比较耗时间,但至少不用担心没有经验,以至于过火一整罐麦芽糖直接废掉。
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