葱油金针菇做起?来非常简单，金针菇洗干净放到锅里蒸熟。准备好调料，葱蒜糖盐芝麻，再加入两勺热油激发香味，再直接一拌。这道好吃的下饭菜就算做好了，孙淼不太想做东西准备糊弄苏瑞希的时候，就会这么干。

        不糊弄的时候，油会先用大葱煎一下，保留葱油的味道，然后再撒上小葱。

        今天糊弄，是因为有个大菜大盘鸡，其它菜就弄得简单些。

        鸡腌制好之后，就是准备配菜了。土豆、青红椒、洋葱，还有灵魂的裤带面?。这裤带面?做起?来也简单，自己?随便抻几下就行，中?间的时候再在案板上拍击那?么几下，让它更薄一些。

        接着?就是正式的烹饪阶段，起?锅烧油，油锅加入大量冰糖，开始炒糖色。等到糖色炒好，才?将鸡肉整个下锅。翻炒上色，鸡肉被包裹上漂亮的酱红色，在锅里面?反着?光，看上去?就漂亮。

        到了这一步，再加入桂皮八角蒜头等大料，就可以加水没过鸡肉，慢慢熬煮。其实这一步还要加入干辣椒，带点辣味出来。但苏瑞希那?嗓子，真的是吃不了，孙淼也就没放。回头在自己?碗里加点辣椒酱就着?吃，也是一样的。

        要是别人看了孙淼这大盘鸡，肯定要说不正宗，但孙淼倒是很?满意。

        烧开后再加点生抽、放点胡椒粉等调料，加点味道，再下入刚刚准备好的一众配菜：土豆、青红椒、洋葱，这个时候，鸡肉已经七八成熟了。再炖煮一会儿，就能开盖收汁。倒也不用全都收起?，毕竟还有一个裤带面?，汤汁可以拌面?条吃。

        裤带面是单独另起了一个锅子烧开水煮的，煮熟之后就是一根长长的裤带面?，捞出来放到大盘子底下垫着?，再把做好的大盘鸡在上面码整齐，就能直接上桌。

        大盘鸡的香味挺浓郁的，这会儿苏瑞希也饿了，闻着?味道，她就忍不住皱着?鼻子，在闻空气?里的味道。

        她的肚子咕咕叫了两声，似乎在抗议主人已经许久没有让自己?吃到食粮。

        “苏苏姐，吃饭啦。”

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