可糖，作为有机物，作为碳水化合物，加热只会成浆。

        而且温度不能超过一百度，否则就是分解，就是脱水碳化。

        也因此，这木炭吸附看似简单干脆还干净，实际上想要得到白糖并不容易。

        永嘉也不在意，闻言嘿嘿笑：“那就慢慢等呗，反正日子这么长，对吧？”

        “对你个头，日子这么长，干什么不好，非得耗在这里？”陈远还是笑了，将木炭吸附脱色处理后的澄清转入陶罐中，采用最笨的办法，隔水炖。

        永嘉一看又乐了：“真懒，这样需要耗在这里吗？这样明明隔一会来看看就好。”

        的确是这样。

        毕竟烧的是大柴，而隔水炖最大的好处是，不怕糊。

        不过还是没有走，因为就这么一会，石锅里翻炒的白糖已经好了。

        因为火不大，翻炒勤快，所以成色看起来不错，虽然跟现代白糖没法比，但也很好了，霜糖二字，绝不过分。

        这时，永嘉忽然又觉得还行还行，便问道：“可以吃了吗？”

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