首页> >
这点血,孙淼也没浪费,全都装了起来。然后娴熟的拔毛、分块,等全部做完之后,再把处理剩下来的?东西装进厚实的?塑料袋,准备一会?儿再扔到垃圾站里面。
这之后,孙淼就开始进行下一步:煮鸭汤。
这个汤是鸭血粉丝汤要?用的?,可以说,一份鸭血粉丝汤鲜不鲜,全看这一锅汤吊得怎么?样。孙淼的?刀工极佳,拿出了一柄系统提供专门剔肉的?剃刀,三下五除二?就把鸭肉剔得干干净净,只?剩下鸭骨头来。
这些鸭骨头,孙淼直接放进了大锅里?,然后开炖。
这之后,就需要?时间?来发挥功能了,经过漫长的?炖煮之后再进行过滤,重新加入调料熬制,如此才能煮出诱人?的?高汤。
孙淼在这过程中也没闲着,而是做了其它事情,比如制作粉丝之类的?工程。制作粉丝的?话?最后一道工序需要?很长的?时间?,那就是——晒干。天气好的?情况下也需要?二?十四?小时,孙淼怎么?也没那个时间?等它晒好。
现代?科技则将这一过程大大缩短了时间?,系统给孙淼提供了烘干箱,就是在这周摆摊结束之后,会?把烘干箱给收走。
金陵鸭血粉丝汤用的?粉丝是出产于?当地的?红薯粉丝,红薯粉丝晒干之后有些微泛黄,闻起来还有一股淡淡的?甜味和清香,孙淼买了红薯回来,清洗、磨粉,都一点点来。
她买了很多红薯,因为接下去?七天,她也不可能每天都大早上?起来做粉丝,所?以要?提前把粉丝全给做好。
一个个小步骤都不错,才能让最后的?成品达到大师级别的?水准。孙淼从早上?就起来干,中午随便吃了点,下午继续干。中间?还把做鸭货的?卤汁给做上?……也亏得她锻炼了六个月已经是熟手,不然也不可能这么?一心多用。
【本章阅读完毕,更多请搜索格格党小说;http://m.bqggd.com 阅读更多精彩小说】