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其实张蔷也经常去金陵,偶尔也会吃一下鸭血粉丝汤。但总觉得,和?记忆里的味道都不同。可是?在?这一刻,她却吃到了记忆里一样、甚至更好吃的鸭血粉丝汤。年少时的回忆困扰着她,让她迟迟无法?走出?。
这大概也是?她会对?孙淼做的鸭血粉丝汤这么欲罢不能的原因。
在?知道即便去金陵也吃不到这样的鸭血粉丝汤的情?况下,张蔷最?终还是?选择了妥协。不可一世的张蔷低下了头,自己去了孙淼的小摊子。
她到的时候,苏瑞希就坐在?餐车后面,在?那边吃自己的午餐。
苏瑞希真的太喜欢吃孙淼做的梅子薄荷鸭肉了,昨天的板栗烧鸭已经足够惊艳,但今天的梅子薄荷鸭肉对?苏瑞希来说是?绝杀。梅子微酸、薄荷清爽又带了一丝凉意,鸭肉嫩滑入口即化,尤其是?这个汤汁,一点都不油腻。这些结合在?一块,是?苏瑞希完全?没想?过的味道。
她甚至和?孙淼兴致勃勃探讨起到底是?怎么做,孙淼也没藏着掖着,反正教程网上都找得到。只是?在?教程下,能做的和?她一样好吃的人却少之?又少。能如此对?苏瑞希胃口的,更是?天上地下独此一份。
鸭肉切块,先飞一遍水,而后放入冰水过凉。起锅烧油,再加入八角桂皮等大料,等肉烧的差不多,放入梅子、薄荷叶,最?重要的是?,不要放糖、放的是?石榴汁。这里面最?亮眼的一步,就是?薄荷叶。
新鲜的最?好,干叶也行。孙淼在?菜市场只买到了干叶子,结果回家?后发现房东在?房子门口开辟的一小块地面就有叶子。她找房东去买,房东却让她直接薅就行。孙淼特别感激,又给房东家?的狗子扔了两块炖煮好的鸭肉。
新鲜的薄荷叶能够带来的清爽刺激,是?干叶子比不了的。
在?烹饪之?后,薄荷那种特别的清爽感更是?突出?。孙淼早之?后苏瑞希会喜欢吃这个梅子薄荷鸭肉,但没想?到她会这么喜欢吃。甚至连她平日里最?喜欢的蔬菜都不怎么搭理,一门心思在?那边吃鸭肉。
果然,苏瑞希还是?喜欢吃清爽的东西。
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