时不时地，她还看了?看周围。旁边也停着一辆电动三轮车，不是孙淼这种餐车，就是很?正常的三轮车，装货用?的。苏瑞希看到了?那?三轮车车身上的脏污，就连前面坐人?的垫子都破破烂烂的，踏板上还有不少泥点子。

        这边的三轮车，大多数都是这种情况，就没见到一两?台干净的。

        苏瑞希缩了?缩脚，拢了?拢自己穿的长裙。她心底还有点小小的得?意：看，自家孙淼的车车就比他?们的干净太多了?！不说纤尘不染，但没有一点泥点子不说，坐垫不仅完好无?损还擦得?噌亮，她对自己的小车车很?爱护，每天都会打扫一下?。

        当然，这其中也有系统的帮助，如果真的有配件坏了?，系统会及时进行更换。

        可能保持得?这么干净，大部分功劳还是孙淼自己的。

        看完了?别人?的小车车，苏瑞希又转移视线，看向了?孙淼。她已经到了菜摊子跟前，老?板和她显然是认识了?，聊了?几句之后，孙淼和人?说好了?价钱，就蹲下来开始挑土豆了。

        这洋芋粑粑最重要的就是土豆质量，好不好吃，全?看土豆了。土豆最基本的就是要选大小均匀、外形完好，不能有虫眼，也不要奇形怪状，越是标准形状的土豆，那?质量肯定就约好。

        质地也要坚硬，要是摸起来软软的，那就大有问题。颜色上，最好的就是土黄色，这是自然成熟的标志。另外还可以搓一搓表皮，如果土豆表皮一搓就掉下?来一点，那?证明这土豆不能要。相反，土豆皮不会轻易掉落，则说明比较新鲜。

        最重要的是，表皮要干爽，没有水泡。

        还有一个小技巧，细长的品种更适合炒制，例如青椒土豆丝之类的选这种会更好；而蒸煮，则要选择偏向圆形的，这类是粉质土豆。

        孙淼光在选择土豆这门?课上，就学了?一个星期，她挑土豆都要挑花眼了?。现在选起土豆来，可谓是得?心应手。

        其实这种批发市场，是不让这样选土豆的，本来价钱就便宜，你把好的土豆都挑完了?，剩下?的还有谁买？孙淼深知这一点，宁可稍微让摊主每斤卖得?稍贵一点，也要自己挑。

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