苏瑞希又想?到了蟹粉拌面，那不?要太好吃。她在做菜这?些事情上就像个什么都不?知道的好奇宝宝，忍不?住就想?要伸手去碰碰，孙淼明明没看这?里，却?跟360°的摄像头一样，立马知道她在干嘛。

        “苏苏姐，你隔着篾子碰碰就算了，别伸进去，被螃蟹夹很疼的。”

        苏瑞希透过篾子一看，才发现里面的螃蟹并没有被棉绳裹起来，而是一副生龙活虎的模样。

        “你怎么不?捆着？”

        “捆着容易失去活力，里面的肉会有轻微的变化，让食材生前保持开心，才能让材料变得更好吃。”

        要是别人这?么说，苏瑞希肯定觉得那人在瞎说，哪有这?种道理的。但人换成了孙淼，她却?觉得很有道理了。毕竟孙淼的手艺摆在那里，说什么都对。

        “这?样啊。”

        看到苏瑞希真信了，孙淼不?由笑了下：“其?实?是棉绳有重量，我是称重的，算我钱呢。”

        这?倒是一个非常符合孙淼性格的理由，她的抠门人设永不?倒，倒是比上一个更有说服力。苏瑞希看了她一会儿，只觉得被骗了的自?己是傻瓜。

        苏瑞希有些犯别扭，孙淼看出来了，就凑过去贴了贴苏瑞希，还小?声说：“今天?螃蟹买的多，我给你做个蟹酱。”她小?声解释了一下：“姑苏那边有个传统蟹酱，叫做秃黄油。”

        孙淼和她科普了下：“我之前在网上看过的，我没吃过，但是味道能想?得到。他们那边的‘秃’字，意思是‘只有’，黄油也不?是黄油块，而是指蟹膏蟹黄，油用的是猪油。”

        “做起来贼香，后面我摆摊的时间估计又会和之前一样，早六晚六的，中午你只能带饭啦，配着点秃黄油，吃起来也更香。”

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